Mis siin toimub?

Kirjutan siia üles meie perele enam meedinud retseptid: see on mu omaenda väike retseptikogu. Neid, mis ei nii väga meeldinud, ma üles ei kirjutagi.

Challenge ka:
TEHA IGAL NÄDALAL VÄHEMALT ÜKS KORD ÜHE UUE RETSEPTI JÄRGI SÜÜA.

Ja kirjutada see siia üles, või linkida, või panna märge raamatule ja leheküljele.

Kolmapäev, 5. veebruar 2020

Punase kapsa coleslaw

Retsept pärineb Lia Virkuse raamatust "Tervisele pai". Kannan siia üle:

400 g Punane kapsas
1 tk Punane sibul
2 tk Porgand
2 sl Seesamiseemned
KASTE
1 dl Majonees
0.5 dl Tšillikaste (magusterav)
2 sl Valge veini äädikas
1 tl Sool
1 tl Suhkur

Ma panin u 2/3 osas punast kapsast ja 1/3 osas valget peakapsast ning veiniäädika koha magasin üldse maha, st ei pannudki. Aga mu arust pole seda sinna üldse vaja, salat oli niisamagi megahea. Tõsi, majoneesi oli mul ka vähem, seega läks 0,5 dl majoneesi ja 0.5 dl hapukoort. Nii ehk ongi mahedam ja tervislikum?

Laupäev, 1. veebruar 2020

Marjad ahjus

See peaaegu polegi retsept, aga samas oli see kirjas raamatus "Argiõhtune kokaraamat", nii et natuke ikka on retsept. Nimelt tuleb võtta palju marju, segada need maitse järgi suhkruga, riivida peale valget šokolaadi, panna ahjuvormi u 10-15 minutiks ja serveerida jäätise või vaniljekastmega.

Täpselt seda ma tegingi. Retseptis soovitatud 400-500 g asemel võtsin u 600 g marju: maasikad, mustad sõstrad, tikrid, pohlad, juurde lõikasin mõned õunad. Valget šokolaadi oli mul vähem kui retseptis. Lisasin ka veidi tärklist (ja õigesti tegin!). Serveersin vaniljekastmega. Jube hea! Ja nii hea võimalus ära kasutada rohkeid marjavarusid sügavkülmas!