Karamellikreem

 Vist kõige kiirem magustoit üldse: karamellikreem mustade sõstardega. 

Vaja vaid keedetud kondenspiima, kreeka jogurtit ja musti sõstraid.

Minul jäid küll mõlemad, nii kreem kui mustsõstrasegu vedelemad kui pildi. Proovin järgmine kord vahustatud koort sisse segada, siis ehk pole nii magus ka. Mitte et mul midagi selle vastu oleks olnud... Vahel on see üks hästi magus amps just see, mida õhtusöögi lõpetuseks vaja!

Sünnipäevatort tütrele

Tegin tütrele tema soovil maasika-jogurtitordi. Baasina kasutasin seda retsepti, aga ainult baasina. Sest põhja tegin digestive küpsistest ( u 310 gr küpsiseid, 45 gr võid) ja kuna maasikad jõudsid enne torditegu hallitama minna, siis sai kate ka teistmoodi kombineeritud, mitte tarretisepõhiselt. Põhja peale panin rabarberimoosi (väga hea lahendus, muide!) ja täidisesse lisasin veidi kondenspiima, muidu tundus liiga jogurtine. Ehkki ma arrrrmastan kreeka jogurtit! Kogused korrutasin u 1,3-ga mu 28 cm läbimõõduga vormi jaoks.

Eriti hea oli see kook peopäevajärgselt, aga asi võis olla ka selles, et peol oli nii palju süüa, et kõik juba oigasid ja ägisesid, kui tort välja toodi ja tema võlu ei tulnudki selgelt välja.

Imehea, mahedamaitseline tort, millest jagub hästi.

Chiaseemnepuding

Retsept, mis on inspireeritud eri retseptidest.

Tegin nii: võtsin 400 ml creme-brulee maitselist jogurtit (keegi oli ostnud, mulle endale see väga lemmik polegi), segasin juurde u 100 ml keefirit ja 100 ml õunamahla ning 2-3 spl chiaseemneid.
See segu läks magustoidupokaalidesse hommikuni.

Kõvaks see küll ei tarretunud, aga paksemaks küll.

Hommikul suristasin kastmeks vaarikamoosi ja maasikamoosi segu, sellele läks ka chiaseemneid hulka ja seisis 30 min. Panin kastme jogurtile, peale mandlilaastud ja kultuurmustikad.

Supermagustoit! Kõrvale sõime veel suhkrusaia. Koguseliselt oleks võinud rohkem olla. U liitri jagu võiks põhisegu 5 inimese jaoks teha küll. Väga hästi sobib just hommikusöögiks.