Mis siin toimub?

Kirjutan siia üles meie perele enam meedinud retseptid: see on mu omaenda väike retseptikogu. Neid, mis ei nii väga meeldinud, ma üles ei kirjutagi.

Challenge ka:
TEHA IGAL NÄDALAL VÄHEMALT ÜKS KORD ÜHE UUE RETSEPTI JÄRGI SÜÜA.

Ja kirjutada see siia üles, või linkida, või panna märge raamatule ja leheküljele.

Teisipäev, 8. detsember 2020

Apelsini-banaanikeeks pähklitega


Retsept USA ajakirjast "Taste of home's Recipe Card Collection".

1 tass (cup), kuhjaga, suhkrut
3 spl õli
2 muna
3 küpset banaani
3/4 tassi apelsinimahla
3 tassi jahu
1,5 tl küpsetuspulbrit
1,5 tl soodat
0,5 tl soola
1 tass hakitud kreeka pähkleid (või muid pähkleid)

Sega munad, õli ja suhkur. Lisa purustatud banaanid ja apelsinimahl. Sega kokku kuivained, lisa märgsegule. Sega kergelt, lisa pähklid. Küpseta 2 keeksi. 

Kolmapäev, 2. detsember 2020

Lõhe, brokkoli ja porgand ahjus

 Geniaalselt imelihtne ja imemaitsev retsept netiavarustest. Boonuseks seegi, et GL-L-K-M-vaba!

Nii palju tuunisin, et marinaadi jaoks polnud mul šalottsibulat ega tšillit, seega panin natuke magusat tšillikastet ja sai meie maitsele täpselt paras. Kuna seesamiõli ka ei ole, siis panin lihtsalt seesamiseemneid.

Tundus, et ühest brokolist on vähe, seega lisasin aiaviljana porgandit, mille kangid eelnevalt korra läbi kupatasin. Ja siis sai hää, parim! Porgand, brokkoli ja lõhe on match made in heaven. Pere peale keetsin ka ühe 125 g paki riisi juurde, ja õigesti tegin. Saia ka kõrvale ja no nii hää. 

Lõhe oli u 700 g ja paras.

Eesti keeli siis nii:

lõhe marinaadi. Selleks võta 60 ml sojakastet, u 2 spl mett ja u 1-2 spl tšillikastet, 1 tl riivitud inveri, 2 küüslauguküünt, natuke seesamiseemneid. Sinna pane lõhetükid u 30 minutiks.

Brokoliõisikud ja eelnevalt veidi keedetud porganditükid sega veidikese üli ja soolaga, pane ahjuplaadile küpsema. 15 min pärast lisa lõhetükid, küpseta veel 15 min. Valmis!