Mis siin toimub?

Kirjutan siia üles meie perele enam meedinud retseptid: see on mu omaenda väike retseptikogu. Neid, mis ei nii väga meeldinud, ma üles ei kirjutagi.

Challenge ka:
TEHA IGAL NÄDALAL VÄHEMALT ÜKS KORD ÜHE UUE RETSEPTI JÄRGI SÜÜA.

Ja kirjutada see siia üles, või linkida, või panna märge raamatule ja leheküljele.

Pühapäev, 30. detsember 2018

Pehme piparkook

2018. a lõpetuseks midagi hooajalist: pehme piparkook Lia Virkuse raamatust "Lia köök", raamat pärineb naabrinaise riiulilt. 
Mina muidugi mugandasin: keefiri/hapupiima asemel oli võtta kreeka jogurt+hapukoor+piim, tavalise nisujahu asemel täistera-nisujahu + speltajahu+kaerajahu (jahu kulus seetõttu rohkem kui ette nähtud, aga igatahes oli tervislikum). Ühe muna panin ka, kuna see oli jalus. Ning jahvatatud kaneeli-nelgi asemel kasutasin kõrvitsakoogi maitseainet (pmst sama asi).

Väga hea ja suur sai! Sai hommikul kohvi kõrvale, endale ja külalistele, matkapäevale ja külla kaasa võtta. Eriti maitses pesamunale ja väiksele vennatütrele. Aga kõigile teistele niisamuti!



Teisipäev, 25. detsember 2018

Omlett juustuga a la Jamie Oliver

Meeldetuletus iseendale: väga hea, lihtsa ja kiire omleti saab nii, et mingit piima ega vett ei lisa, vaid lihtsalt klopid munad lahti, lisad suts soola ja pipart, praed võis kuni hakkab pealt hüübima, siis lisad ohtralt riivjuustu, keerad pooleks, lased juustul sulada ja serveerid. Sobib eriti hästi siis, kui mune on volilt võtta.