Kaasa sünnipäevaks valmistasin mangotorti. Muidugi tuunisin natuke, suurendades veidi koguseid ja lisades segusse kanget astelpaju mahla. Peale valmistasin astelpajutarretise 5 dl astelpajumahlast ja 6 želatiinilehest - sai täpselt paras. Tarretise sisse panin astelpajumarju, granaatõunaseemneid, pistaatsiapähkleid. Marjad soovitan panna juba tarretuma hakkavale segule, muidu vajuvad väga põhja (mis võib muidugi ka lahe olla). Hapukas tarretisekiht annab tordile nii välimuse kui ka maitse osas väga palju juurde, muidu oleks mu arust veidi plass.
See on nii lihtne, aga efektne ja maitsev tort, et see tuleb kindlasti "põhivarasse" võtta.
