Mina tegin selle retsepti järgi, aga puru jäi küll palju üle, ma ei tahtnud nii tohutu paksu kihti teha. Pärmitaigna koguse tegin topelt, maal on mul lai ahi, ja sai hea paks põhi.
Pärmitaigen:
25 g pärmi
2 sp õli
2,5 dl vett
6 dl jahu
3 spl suhkrut
0,5 tl soola
Purukate:
200 g jahu
200 g suhkurt
100 g võid
Vahele :
3 õuna
kaneeli
fariinsuhkurt
Lahusta pärm käesoojas vees, sega juurde suhkur, sool ja jahu. Lase kinnikaetult soojas kohas kerkida kahekordseks ja rulli seejärel umbes vajaliku suurusega ristkülikuks, keera ümber taignarulli, tõsta plaadi kohale ning siis lase samaaegselt allapoole vajuda ning uuesti lahti rulluda.
Pane peale kooritud õuna viilakad, kaneel ja fariinsuhkur.
Purukatte jaoks sega kokku jahu ja suhkur ning lisa margariin (soovitavalt kõva).
Puista õunte peale puru ning lase 15 min kerkida.
Pane 225 kraadisesse ahju 15 min.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar