Kukeseenepirukas

Lihtne, klassikaline, ent tõepoolest äärmiselt hõrk kukeseenepirukas.
Kuna mul oli seeni volilt käes ja tundus, et sööjad on näljased, tegin 1,5-kordse koguse. Kui peale sööki jäi veel paar tükki alles, siis nüüdseks, ööseks, on kõik ära söödud. 2-aastane pätsas viimase tüki. 1,5-kordsest kogusest peaks 8 inimesele küll jätkuma, kui ka salatit kõrvale pakkuda. Meie mehed võtsid kõrvale kurki ja küüslauku. Ühekordne kogus on 8 inimese jaoks pigem mekkimise kui söömise kogus.

Vale-aprikoosimoos

... ehk tikri-porgandimoos. Tegin oma aia rohelistest tikritest, mida sel aastal on tohutult palju. Ja kuidagi ei oskaks arvata, et selles moosis on porgandit, või isegi et tikreid. Täiesti geniaalne retsept ja hää võimalus ära kasutada rohkeid aiaande. Lihtne ja soodne pealekauba.

Kanakaste kukeseentega

Üks absoluutselt geniaalne ja lihtne ja kiire ja ülimaitsev suvine retsept: kana-juustukaste kukeseentega. Mina tegin variatsiooni, sest mul oli päris kukeseeni. Lisaks praadisin kohe algul roa jaoks ühe sibula ja 2 porgandit, panin need multikeetjasse hauduma, siis juurde tükeldatud seened, siis praadisin eraldi kanafilee ja lisasin need ka potti. Kuna seened olid olemas, kasutasin tavalist Merevaiku.

Juurde makaronid ning, mis eriti hästi sobis, päikesekuivatatud tomatid õlis. Nii nämm!

Maasika-mustikakook

Kui maasikaid on, siis on neid korraga jube palju. Nii palju, et need enam kedagi ei huvita. Seega tuleb kasutada igasugu võimalusi neid toiduks teha ja kuidagi siiski rahvale sisse toppida. Täna valmis üks üsnagi lihtne, aga väga hea maasikakook natukese mustikaga (sügavkülmast) raamatust "Plaadikoogid ja -pirukad", retsept olemas ka Toidutares.

Tegin sedakorda retsepti järgi, purusse läks jahu küll tükk maad rohkem kui retseptis ette nähtud. Lastele ja üldse rahvale väga maitses.